中文名：山苍子油、山鸡椒油、木姜子油

外  观：为浅黄色至黄色澄清液体。

比  重：0.880-0.905

折光率：1.4800-1.4900

香  气：清鲜香甜的果香，有酸柠檬样气息，不及柠檬草油香气好。强烈而不持久。

主要成分：柠檬醛(60%～80%)、甲基庚烯酮(2.5%)、香茅醛(1.0%)、α-蒎烯、莰烯、苎烯、α-蛇麻烯、对异丙基甲醇、香叶醇、樟脑等。